Estrella Galicia y Sargadelos se han unido para lanzar una columna de cerveza de inspiración japonesa. Ambas compañías colaboran desde los años 90 y ahora han creado esta pieza, llamada Génesis, que está destinada a locales hosteleros que cumplan ciertos valores.

El director de Trade Marketing de Hijos de Rivera, Manel P. Piñón, y la responsable del departamento de Diseño de Sargadelos, Sara Isabel Méndez, presentaron este lunes la pieza durante la celebración del Galicia Fórum Gastronómico que se lleva a cabo en ExpoCoruña.

Sara Méndez explicó que la columna se inspira en el arte ancestral del origami, que data del Siglo XIII. La pieza tiene tres partes de porcela que fueron hechas de forma artesanal en los hornos de la compañía gallega.

Cada una de las partes de la columna tiene un diseño propio y un color característico: azul Sargadelos para la de Estrella Galicia, negro para la Milnueve y un rojo arcilla para la Tostada. Además los diseños varían también en cada caso.

Las piezas están pintadas a mano con aerógrafos y hechas por manos expertas con la mejor materia prima. La columna destaca por su "resistencia y durabilidad", muy necesarias para utilizar en la hostelería.

Manel P. Piñón explicó que ambas compañías coincidían en "cuidar el detalle". El responsable de diseño de la Estrella Galicia señaló que estas columnas podrán ser utilizadas por locales que pongan en valor el producto de cercanía y que tengan un servicio cuidado en cocina y en el tiraje de cerveza.

La columna ya se ha puesto en marcha en 100 locales de hostelería como prueba. Durante la celebración del Galicia Fórum Gastronómico se mostrará a los profesionales del sector que quieran contar con ella en sus locales.

Campeona de tiraje de Galicia

Durante la celebración del Galicia Fórum Gastronómico se llevó a cabo la final de la edición Norte del Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza. En la mañana de este lunes los participantes han estado mostrado sus dotes en el tiraje de cerveza.

Maite Barreiro Trigo de O Ben Me Sabe de Laxe (A Coruña) se proclamó ganadora de esta edición ante la alegría de familiares y amigos que la acompañaron. Además del título se llevó mil euros por su victoria en el campeonato.