Colas en O Portiño (A Coruña) para el estreno de La Tita Rivera de Estrella Galicia

La popular terraza de O Portiño (A Coruña), famosa durante décadas por sus eventos y puestas de sol privilegiadas, hoy cobra vida de nuevo gracias a Estrella Galicia y su nueva propuesta de establecimiento: La Tita Rivera. Esta esperada inauguración unida a la coyuntura de las fiestas navideñas, ha provocado que esta mañana se produjesen colas de clientes para entrar y ser los primeros en probar esta experiencia.

Algunos esperaban pacientemente a su turno a pesar de las bajas temperaturas presentes hoy en la ciudad y otros se marcharon decididos a probar suerte en otro día menos señalado. El establecimiento estará abierto de miércoles a domingo entre las 11.00 y las 23.00 horas frente al mar y al abrigo del puerto coruñés.

Este es el tercer local que Bares&Estrellas Food Services S.L., de la Corporación Hijos de Rivera, abre en España: uno está situado en Madrid y el otro en la plaza de Compostela de Vigo. Cada uno de los establecimientos tiene una "personalidad propia" y el objetivo que se persigue está íntimamente relacionado con la sostenibilidad. Una filosofía muy presente incluso en la apariencia del establecimiento, ya que hay  muebles reutilizados o elaborados con madera de encofrado de obra, además de bancos hechos con madera de batea recuperada y una barra compuesta por el vidrio de botellas de Estrella Galicia.

Asimismo, este respeto al mar y a la tierra hacen que este local se convierta en un enclave estratégico para We, The sustainability Project, plataforma de sostenibilidad de Vazva e Hijos de Rivera. En cuanto a la oferta gastronómica, la propuesta se centra en productos de la tierra como mejillones de Lorbé, berberechos de la ría procedentes de pesca sostenible, verduras ecológicas de Horta Millarada, patatas de Coristanco, helados de Bico de Xeado y el porco celta de Pata Celta, aparte de que La Pulpeira de Melide se incorporará los primeros domingos.