Una treintena de maestros panaderos gallegos regalarán 3.700 barras en 31 panaderías de la comunidad (y 24.000 en toda España) para dar la bienvenida de nuevo a los barrios tras las largas semanas de confinamiento y para apoyar al pequeño comercio en estos tiempos difíciles debido a la crisis sanitaria del coronavirus. Estos profesionales han decidido tomar las riendas del movimiento bautizado como "Bienvenidos a vuestro barrio" debido a que sus establecimientos han sido de los pocos que no han tenido que cerrar al ser considerados un servicio esencial, además de coincidir este gesto con la celebración de San Honorato, el patrón de los panaderos.

El pistoletazo de salida de esta idea tendrá lugar este sábado, cuando los 200 maestros panaderos de todo el país que diariamente elaboran Pan de Masa Lenta MUM (un sello de calidad que reúne a más de 250 maestros panaderos artesanos de toda España) repartan más de 24.000 barras de pan en establecimientos de toda España, de los cuales 31 están en Galicia: 12 en A Coruña, ocho en Lugo y Pontevedra y tres en Ourense. De esta manera, los maestros panaderos de este pan elaborado de forma artesanal con un mínimo de 16 horas de fermentación, darán de nuevo la bienvenida a los consumidores del barrio a la vez que les invitarán a redescubrir sus zonas a través de las tiendas.

El pan, producto estrella del confinamiento

La iniciativa se celebra en un momento en el que el pan ha sido uno de los productos estrella del confinamiento, además de que durante la crisis sanitaria muchos españoles se han atrevido a elaborar su propio pan en casa acabando incluso con las existencias de harina y levadura de los puntos de venta.