Los ácidos grasos omega 3 y su relación con la salud

Los omega 3 son un tipo de grasa poliinsaturada esencial, la cual el cuerpo no sintetiza y debemos obtenerla a través de los alimentos. Podemos encontrarlos principalmente en pescados, especialmente en los azules, como son: salmón, atún, sardinas o los boquerones. También existen fuentes vegetales de las cuales podemos obtener omega 3 como en las semillas de lino o chia o en las nueces, así como en algunos aceites vegetales.

¿Qué beneficios se les atribuyen a los ácidos grasos omega 3?

Se cree que un alto consumo de omega 3 podría aportar una serie de beneficios para la salud, especialmente para enfermedades cardiovasculares, y entre sus beneficios se encontrarían:

• Acción antiinflamatoria.
• Disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos.
• Reducción de la presión sanguínea.

También se ha observado como podía tener una influencia positiva en los síntomas de enfermedades como la diabetes, algunos cánceres, deterioro mental, Alzheimer, y como su consumo podría tener influencia sobre el bebé, o incluso disminuir los efectos de la depresión.

¿Son igual de buenos los ácidos grasos omega 3 qué los omega 6?

Al igual que los ácidos grasos omega 3, los omega 6 también son un tipo de grasas esenciales, pero en la actualidad su consumo es excesivo, ya que lo obtenemos a través de comidas procesadas, el consumo de las cuales se ha visto disparado en los últimos años. Por tanto, se recomienda una disminución de estos mismos, dando mayor importancia a incrementar el consumo de omega 3.

Algunos estudios han mostrado una alta relación entre los niveles de omega 6 y una mayor probabilidad de sufrir depresión, además de un aumento de niveles altos de sustancias sanguíneas inflamatorias.

Entonces… ¿Es conveniente tomar suplementos de omega 3?

moosic-omi

Aunque visto lo visto, parece obvio y de los más recomendado el uso de suplementos con omega 3 para asegurarnos alcanzar los niveles adecuados, esto no sería clave a la hora de obtener la serie de beneficios nombrados anteriormente.

Un estudio llevado a cabo durante 5 años analizó a 4000 personas con una media de 72 años de edad, a las cuáles se suministró placebo o suplementos de omega 3, por grupos. Por desgracia, no se obtuvo ningún resultado que concluyera que la toma de suplementos con omega 3 supondría algún beneficio para la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Por lo tanto, podemos concluir que aportar una cantidad suficiente de omega 3 mediante los alimentos siempre va a suponer nuestra prioridad, al igual que llevar un estilo de vida saludable y una alimentación sana que incluya pescados, frutas, verduras en variedad y no depender del uso de suplementos como algo prioritario.

Actualmente, y tras varios estudios, no es concluyente ni factible afirmar que la suplementación de omega 3 tenga los beneficios esgrimidos durante tantos años. Al menos, de momento no.