La nutricionista de Harvard Amy Shah revela las tazas de café que debes tomar al día para perder peso

Se trata de una de las bebidas más populares y consumidas del mundo. Hay quien asegura que no puede vivir sin ello. Bien por su saber, por la energía que proporciona o, simplemente, como rutina impensable de dejar de lado. Sea como sea, el café forma parte de nuestras vidas.

Más allá de ello, en los últimos años, la ciencia ha comenzado a investigar más sobre sus beneficios para la salud, especialmente en relación con el control de peso. Según la nutricionista de Harvard, Amy Shah, el café no solo puede ser un aliado en la lucha contra el cansancio, sino también en el control del apetito y, por ende, en la pérdida de peso.

Lo que resulta curioso cuántas tazas de café debes tomar al día para alcanzar ese objetivo, según las recomendaciones de la experta. El café puede ser una herramienta muy eficaz en este proceso, siempre que se consuma con moderación y en el momento adecuado.

Café y dopamina: ¿Cómo afecta a tu apetito?

Una de las razones por las cuales el café puede ayudarte a perder peso tiene que ver con su impacto en la dopamina, un neurotransmisor que regula el placer, el apetito y la saciedad.

Según Amy Shah, la dopamina es clave en la gestión de nuestro apetito, ya que está involucrada en el circuito de recompensa del cerebro. Cuando experimentamos un aumento de dopamina, como cuando comemos algo delicioso o hacemos ejercicio, sentimos placer y el deseo de repetir la experiencia.

E.E.

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El café, al contener cafeína, puede influir en este proceso de forma beneficiosa. En lugar de disparar los niveles de dopamina como otros estimulantes, la cafeína aumenta el número de receptores de dopamina en las células. Esto significa que, al consumir café, podrías mejorar el equilibrio de esta hormona y calmar los antojos, ayudándote a controlar mejor tu apetito.

¿Cuántas tazas de café al día para perder peso?

Amy Shah recomienda consumir entre una y tres tazas de café al día para obtener los beneficios relacionados con la pérdida de peso. ¿Por qué esas cantidades? La experta explica que la cafeína en el café no solo te da energía, sino que también actúa como un inhibidor moderado del apetito. Esto se debe a que el café contiene compuestos como los ácidos clorogénicos, que han demostrado ayudar a reducir el hambre.

La doctora de Harvard también destaca que el café puede aumentar la liberación de una hormona llamada péptido YY (PYY), que es conocida por su capacidad para inducir la saciedad. Esta hormona se libera en el intestino delgado y en el colon, y juega un papel clave en la sensación de plenitud después de comer.

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Al consumir café, especialmente antes de las comidas, puedes reducir la necesidad de picotear a media mañana y llegar a la comida principal sin sentir hambre. Esto puede ayudarte a evitar los tentempiés calóricos y, como resultado, reducir tu ingesta total de calorías.

El café y la perimenopausia: un aliado para las mujeres

Amy Shah también menciona que las mujeres en perimenopausia y menopausia podrían beneficiarse especialmente del consumo de café. Durante esta etapa, los cambios hormonales pueden afectar el metabolismo y el control del apetito.

El café, tanto en su versión con cafeína como descafeinada, ha mostrado tener efectos positivos en este sentido. Según estudios citados por la nutricionista, consumir de dos a tres tazas de café al día está asociado con una menor probabilidad de problemas cardiovasculares y un mejor control del peso en mujeres de esta edad.

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Además, un estudio del profesor Peter Kistler sugiere que el consumo regular de café puede disminuir el riesgo cardiovascular, lo cual es un beneficio importante para todas las personas, pero especialmente para las mujeres que atraviesan esta fase de la vida. Como resultado, Shah considera que el café es una bebida beneficiosa no solo para la pérdida de peso, sino también para mantener una buena salud en general.

Cómo incorporar el café en tu rutina diaria

Para aprovechar al máximo los beneficios del café en la pérdida de peso, Amy Shah recomienda beberlo preferentemente por la mañana, antes del mediodía. La razón de esto es que la cafeína puede interferir con el sueño si se consume demasiado tarde.

Además, tomar una o dos tazas de café antes del almuerzo puede ayudarte a mantener a raya el hambre y evitar el picoteo a media mañana, lo que puede resultar en una reducción de calorías a lo largo del día.

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Es importante recordar que no se trata de consumir cualquier tipo de café. Shah recomienda evitar agregar azúcar o cremas altas en calorías que puedan contrarrestar los beneficios de la bebida. Optar por un café negro o con un poco de leche baja en grasa es la opción más saludable si estás buscando perder peso.

¿Existen riesgos o contraindicaciones?

Aunque el café tiene muchos beneficios potenciales, es importante tener en cuenta que no todas las personas toleran la cafeína de la misma manera. Algunas personas pueden experimentar efectos secundarios como insomnio, ansiedad o problemas digestivos.

Por lo tanto, es fundamental escuchar a tu cuerpo y ajustar la cantidad de café según lo que te haga sentir mejor. Además, si tienes problemas de salud como hipertensión, es recomendable consultar a tu médico antes de aumentar el consumo de café.

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Siguiendo las recomendaciones de la nutricionista Amy Shah, consumir entre una y tres tazas de café al día, preferentemente por la mañana, puede ayudarte a reducir el apetito, aumentar la saciedad y evitar los antojos innecesarios. Además, los beneficios cardiovasculares y hormonales del café lo convierten en una opción saludable para muchas personas, especialmente para aquellas que están atravesando la perimenopausia o la menopausia