FORMACIÓN
Comercialización turística en el Hotel Escuela de Madrid.
TRAYECTORIA
Más de 12 años de trayectoria en el sector turístico desarrollando negocio para empresas como Grupo Hotusa (contratación hotelera en varios países como España, Portugal, Suiza, Dinamarca, Turquía, USA...), Resto-in (donde consiguió el primer chef de Estrella Michelín a domicilio en España) y Axor Hoteles (cadena hotelera en la que contrataba empresas), dieron como resultado su posterior emprendimiento: UpperEat.
RAZONES PARA SER TOP 100
Louise Koefoed comenzó sola ‘bootstrapping’ en febrero de 2017 como autónoma, no era chef, gestora o propietaria de un restaurante. Lo que sí sabía hacer era vender y esa era y es su pasión. Es por eso que decidió dejar su trabajo y comenzar su propio proyecto en el sector de la restauración.
En 2020 el sector fue uno de los más afectados por la pandemia y decidió aprovechar el momento para crecer a otras ciudades y mejorar la plataforma, Creó además la marca Executive Restaurants of the World.
A partir de 2022, cerró su primera ronda de inversión y, además de salir en numerosos artículos, consiguió los siguientes premios:
- Segundo Premio Emprendedoras 2022, Ayuntamiento Madrid
- Premio Emprendedor Líder 2022, Ayuntamiento Alcobendas.
- Premio Emprendedor del Año 2022, Cámara de Comercio Hispano-Danesa.