El primer domingo de mayo supone el regreso de uno de los acontecimientos más importantes del año: el Día de la Madre. Este día se presenta como una gran ocasión para mimar a uno de nuestros seres más queridos.
Diseños de moda, productos cosméticos, invitaciones a restaurantes... son muchos los regalos posibles. A una semana de su celebración, Rosa Ardá, autora de Velocidad Cuchara®, el primer blog de recetas para Thermomix, nos brindó algunas opciones para acertar en este día tan especial. Descubre sus cuatro recomendaciones y dónde conseguirlas.
1. El libro Maldito Hamor, de Cruz Sánchez de Lara
Portada del libro 'Maldito Hamor'
Rosa Ardá recomienda uno de los grandes lanzamientos literarios de este año: Maldito Hamor, la obra de Cruz Sánchez de Ladara, editora de magasIN y vicepresidenta de EL ESPAÑOL.
Biarritz, Nueva York, Madrid, Londres, Viena son los escenarios de la segunda novela de la autora. Se trata de un thriller psicológico que disecciona la psicología del mal amor, del no amor al que ponemos nombre propio, que nos reduce a la nada, que nos hace desear morir o matar, que nos lleva a pozos de oscuros fondos de los que es difícil salir sin la ayuda de la única persona cuyas iniciales deberíamos añadir siempre al amor: las nuestras.
2. El restaurante La Salita
Ilustración del menú de La Salita
¿Por qué no invitar a tu madre a descubrir una de las grandes referencias culinarias de nuestro país? En noviembre de 2005, la chef Begoña Rodrigo inauguró La Salita en Valencia, su proyecto más personal con el que buscaba transmitir todo lo que ha sido asimilado a lo largo de su carrera. Catorce años después, lograba su primera estrella Michelin.
Con el producto y la acidez como cimientos, esta temporada 2023, La Salita ofrece cuatro menús degustación, "Novença", "Sangonereta", "El Llauro" y "El Llauro Sangonereta". Desde hace 15 años, ambos menús "Llauro" son ovolactovegetarianos, y adaptables a veganos. Los platos que componen todos los menús son honestos, locales, y encuentran un justo equilibrio entre técnica y estética.
Para ello, se apoya sobre una extensa red de huertas, de agricultores con nombre y apellido, por los que se deja aconsejar para luego desarrollar complejas recetas a partir de lo más interesante que ofrece su tierra.
3. Freidoras sin aceite o Air Fryer
Freidora de aire Moulinex Easy Fry & Grill EZ505D10
"Una freidora de aire es básicamente un pequeño aparato de cocina que utiliza una fuente de calor potente en la parte de arriba (como un minigrill) y un potente ventilador que hace que el aire caliente circule alrededor del alimento, haciendo que la parte de afuera del mismo se endurezca ligeramente, y generando esa sensación de alimento crujiente a la que estamos acostumbrados. Como su propio nombre indica lo que hace es freír con aire, en lugar de con aceite. Este electrodoméstico casero ha abierto un mundo nuevo de posibilidades para cocinar diferentes platos", según comentam Ani y Sara, también conocidas como Fit Happy Sisters, que sacaron a la venta el libro Recetas saludables con airfryer el pasado mes de diciembre.
Preparar platos saludables sin renunciar al placer es por lo tanto más posible que nunca. Freir con "aire" permite reducir en gran medida la cantidad de aceite y grasa en algunos platos contribuyendo a mantener una dieta sana y equilibrada. Una buena idea de regalo para las madres más gourmet.
4. Un ramo de flores
Un clásico que nunca falla. ¿Qué mejor manera de declarar su amor que con un ramo? Colvin nos propone este ramo llamado Folklore, compuesto por gerberas, flor de arroz, claveles, rosas, gypsophilia y matthiola de Folklore.
La recomendación de magasIN
A esta lista, sumamos Velocidad Cuchara®: Mis recetas imprescindibles con Thermomix®, un libro que incluye una colección de platos con ingredientes sencillos fácilmente realizables con en el robot más popular, la Thermomix®. Incluye 100 recetas para disfrutar con la TM31, TM5 y TM6, recetas clásicas y nuevas con panes, bebidas, carnes, pescados, pastas, postres, infantil... un imprescindible.