La cerveza artesana de Madrid ya no es ‘Virgen’, es ‘Amiga’: mismo local en Las Rozas pero sin restaurante

Durante años, La Virgen ha sido el emblema de la cerveza artesana en Madrid. Una bebida elaborada en Las Rozas que tras una meteórica proyección nacional, el pasado mes de marzo cerró sus puertas. Desde su clausura (polémica, pues respondía a problemas de licencia con su fábrica donde realizaban servicios de hostelería sin que esto fuera legal), las tiendas de la marca siguieron vendiendo sus líquidos. 

Ahora, casi un año más tarde, la Virgen se ha quitado la flor del pelo, mira de perfil y (aunque mantiene la imagen pop up) se ha cambiado de nombre. Se llama Amiga, pretende ser la nueva cerveza artesana de Madrid y, para ello, se va a nutrir de la desaparecida 'La Virgen'. 

La historia se remonta a abril de 2024, cuando, un mes después del cierre definitivo de Cervezas La Virgen, el empresario Diego Rombolá, constituye Cervecera Madrileña Independiente. Tal y como consta en el Boletín Oficial del Registro Mercantil (BORME). Con un primer domicilio fiscal en Paracuellos del Jarama, al poco tiempo la compañía traslada su sede a la Calle Turín 13. Y ahí empiezan las especulaciones. 

Esteban Palazuelos

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Los propios trabajadores de las tiendas que todavía estaban funcionando de Cervezas La Virgen (vendían el producto que ya estaba embotellado) empezaban a hablar de un cambio de imagen, pero desde la compañía no se hacían declaraciones. Ha sido este mes de enero cuando, mediante un mensaje en sus redes sociales, todo ha salido a la luz.

Cervecera Madrileña Independiente reabrirá las instalaciones de Cervezas La Virgen en las Rozas con dos productos: Amiga, una cerveza cuyo logo puede recordar a La Virgen y en la que hay similitudes evidentes (en lugar de llamar a uno de sus productos, 'la Jamonera' se llama 'la ibérica'); y MAD 91, una cerveza que intenta recuperar la tradición del Madrid de los años 50. 

Las nuevas marcas

Cerveza Amiga. Bebida que da continuidad al estilo de La Virgen. "Una cerveza amigable, fácil de beber con bajo grado alcohólico suave y liviana. Con su personalidad canalla y desenfadada, refleja el espíritu vibrante de las calles madrileñas", precisa la compañía en sus redes sociales.

MAD 91. Cerveza está inspirada en la tradición y el espíritu madrileño de los años 50. Se trata de una bebida con "carácter que ofrece una experiencia sofisticada y evoca el estilo artesano y familiar aportando valores que destacan por su sabor y naturalidad".

Nueva línea de cervezas Amiga.

Desde sus redes sociales, la propia empresa habla así de estas nuevas marcas que ya se están distribuyendo en los puntos de venta donde antes estaba cervezas La Virgen. El plan de negocio es el mismo con el que empezó La Virgen, empezar en la capital y desde ahí, apuntar a un mercado nacional e internacional. 

Según ha podido confirmar este diario, parte de la plantilla de La Virgen va a volver a la fábrica de las Rozas para seguir elaborando estos nuevos brebajes. Eso sí, la fábrica todavía no está abierta al público. 

Post en redes sociales con el que comunicaron el cierre.

La fábrica 

Y es ahí donde, precisamente, radicaba el problema que llevó al cierre de Cervezas La Virgen. Como ya explicó este diario, la antigua compañía cervecera instaló en su fábrica de Las Rozas un bar en el que ofrecían comidas y vendían cervezas para que el consumidor pudiera degustar en el acto. 

Esto era algo ilegal, puesto que la empresa se encuentra en un polígono que, por su naturaleza jurídica, no permite que esa fábrica se convierta en un bar. Desde el Ayuntamiento de Las Rozas estaban trabajando por un nuevo planteamiento urbanístico que pudiera solventar ese problema, pero, hasta que eso ocurriera, La Virgen debía de cerrar sus cocinas. 

Esteban Palazuelos

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Ahora, la nueva cervecera que ha tomado las riendas del proyecto tiene el mismo problema. Fuentes municipales confirman que, en estos momentos, cuando la fábrica reabra sus puertas, no podrá tener un servicio de cocina ni convertirse en el bar que, diariamente, daba vida a este polígono de Európolis los fines de semana. 

Lo que sí van a poder hacer los dueños de Cervecera Madrileña es vender sus productos, realizar visitas guiadas, formaciones y catas, pero en ningún caso, abrir una cocina y dar servicio de bar.