El aceite de oliva virgen extra (AOVE) 'Al Alma del Olivo Hojiblanca Ecológico', producido con aceitunas de La Guardia (Toledo) por la empresa familiar 'Al Alma del Olivo' ha sido elegido de nuevo como el tercero mejor del mundo en la última edición de los premios internacionales Evooleum.
Un grupo de expertos catadores de reconocido prestigio a nivel mundial se han encargado de realizar la valoración de la calidad organoléptica de los aceites presentados, entre los que sale cada campaña el exclusivo 'top 100' de los mejores vírgenes extra del planeta en sus diferentes categorías y ámbitos geográficos.
En esta ocasión, el toledano 'Al Alma del Olivo Hojiblanca Ecológico' se ha alzado con la medalla de bronce, solo superado por al aceite sudafricano 'De Rustica Estate Collection Coratina' y el jienense 'Campos de Biatia La Dama Íbera Edición Limitada'.
'Al Alma del Olivo Hojiblanca Ecológico' es uno de los aceites más galardonados de 'Al Alma del Olivo', una empresa familiar dedicada a la elaboración y comercialización de AOVE ecológico, puesto que apuestan por una agricultura certificada sin uso de herbicidas, pesticidas y plaguicidas, "obteniendo un fruto sano y sin residuos".
"Todo el aceite que elaboramos procede de aceitunas propias de nuestra finca 'El Torrao', situada en la localidad de La Guardia, provincia Toledo, que cuenta con una superficie de más de 300 hectáreas", puede leerse en la página web de la compañía. En esos mismos terrenos, además, disponen desde el año 2016 de una almazara propia.
El litro, desde 36 euros
Sobre 'Al Alma del Olivo Hojiblanca Ecológico' destacan que es un aceite "muy especial y de gran intensidad aromática". "Con una recolección temprana se favorece esa presencia tan intensa a aromas de fruta fresca". Recomiendan "maridarlo con marisco", aunque también "encaja a la perfección" con las legumbres.
A través de la tienda online de la empresa toledana se vende en packs de 12 botellas de 250 mililitros a un precio de 138 euros o de seis botellas de 500 mililitros a 108 euros. El litro, por tanto, se comercializa desde 36 euros.
'Al Alma del Olivo' también tiene tiendas físicas en su finca de La Guardia y en la ciudad de Madrid, concretamente el número 45 de la calle Galileo.
España manda
En la última edición de los premios Evooleum, entregados este martes por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, cinco de los 10 AOVE reconocidos como los mejores del mundo son españoles y el resto procede de Sudáfrica, Italia y Brasil.
Una selección de 100 aceites de un total de 12 nacionalidades han sido premiados, entre ellos los de Italia, Portugal, Croacia, Grecia, Brasil, China, Israel, Marruecos, Sudáfrica, Turquía y Túnez.