El queso manchego artesano curado de Villajos, elegido el mejor de España.
Eligen a un queso de Castilla-La Mancha como el mejor de España
Nuevo reconocimiento internacional para el queso manchego artesano curado de Villajos, una quesería de Porzuna (Ciudad Real).
13 diciembre, 2022 08:28Un queso manchego elaborado artesanalmente en la provincia de Ciudad Real ha sido elegido como el mejor de España gracias a la puntuación de 99 sobre 100 que ha obtenido recientemente en la primera edición del concurso internacional 'Frankfurt International Cheese & Dairy Trophy', celebrado el pasado viernes en la ciudad alemana.
Se trata del queso manchego artesano curado "Villajos" de la empresa Agrovillaserra SL, que también fue reconocido con una medalla "gran oro" en el citado certamen. El mismo producto, que se comercializa bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego, recibió el pasado mes de noviembre en Francia, por segundo año consecutivo, otra medalla de oro en la tercera edición del 'Concurso Internacional de Lyon'.
El queso manchego artesano curado "Villajos", según sus creadores, es un queso artesano de pasta prensada, con un interior de color marfil y ojos pequeños e irregulares. Tiene un sabor intenso con retrogusto característico. Cuenta con una maduración de entre 6 y 12 meses y se vende en varios formatos (entero, medio y cuñas) a través de la página web Villajos.es. Una pieza de dos kilos tiene un precio de 40 euros.
[La mejor empresa de quesos y aceite de oliva de España está en Ciudad Real]
Agrovillaserra SL fue elegida hace algunas semanas como la "Mejor empresa comercializadora de Queso Manchego y Aceite de Oliva Virgen Extra de España" por la revista LUXlife en sus 'Food & Drink Awards 2022', cerrando un año 2022 plagado de éxitos para la empresa porzuniega.
En la primera edición del 'Frankfurt International Cheese & Dairy Trophy', que contó con la presencia de más de 380 muestras de queso procedentes 13 países, no solo fue reconocido el queso manchego artesano curado "Villajos", sino que otros tres más de Agrovillaserra SL fueron galardonados.
El Queso de Oveja Artesano Curado al Romero 'Villegas' recibició una medalla "gran oro" y los quesos manchegos artesanos DOP Semicurado 'Villajos' y DOP Añejo 'Villajos' sendas medallas de oro.
