Con la llegada de octubre y el otoño, comienza también la temporada de recolección de setas en España. Sin embargo, si eres nuevo en el mundo de la micología, hay determinadas cosas que deberás saber antes de ir a la montaña con la intención de recoger setas y otros hongos. Por ejemplo, debes conocer cuáles son venenosas y cuáles no. Además, deberás crear una lista de cosas que te serán muy necesarias en el monte en una jornada de recolección. !Toma nota de todo lo imprescindible!
[¿Cuándo comienza la temporada de setas en España?
Cestas o mochilas
En primer lugar, necesitarás una cesta especial para la recolección de setas y hongos. Esta es imprescindible para la recolección de todas aquellas setas que vayas cogiendo por el bosque. En este caso, hay cestas de distintos tipos de material, por ejemplo, pueden ser de castaño o de mimbre.
Es muy importante llevar una cesta debido a que es la forma más segura de ir transportando todas las setas que vayas encontrando. Así, se asegurará de que no se estropean ni sufren ningún tipo de daño, en tanto que es un alimento bastante delicado en su manipulación.
En caso de no querer llevar cestas debido a que son un poco más incómodas a la hora de movernos, existe otra alternativa: las mochilas especializadas en la recolección de setas. Este tipo de mochila para recolección de setas se encuentran disponibles en muchas tiendas, pero sobre todo, son de fácil compra en plataformas como Amazon.
No son mochilas cualquiera debido a que estas están adaptadas, de tal forma que permiten la dispersión de las esporas. Al no tener que llevar cesta, con la mochila podemos llevar un bastón de montaña, que permite una buena movilidad por la montaña.
Además de una cesta (o una mochila) así como un bastón, es necesario tener en cuenta que se debe llevar ropa adecuada para el monte. Lo mejor es llevar ropa que sea impermeable, en caso de encontrarse con una tormenta, y lo mismo con el calzado. También deberá ser ropa cómoda para permitir una buena movilidad por la montaña.
Navajas y otros utensilios para cortar
En segundo lugar, necesitarás una navaja u otro tipo de utensilio que te permita recoger las setas. Existe un tipo de navaja setera, que está diseñada en concreto para conseguir un buen corte del hongo, sin estropearlo. Lo ideal es una navaja ligera, que tenga la hoja curva, así como un cepillo integrado.
En cualquier caso, hay casi tantas navajas como tipos de setas existen. Caso de la navaja tipo tranchete (para níscalos, por ejemplo), la navaja robusta (para boletus) o las navajas con cepillo (para setas que ensucian).
Uso de aplicaciones con mapas detallados
Para un día de recolección también resulta muy imprescindible tener guías que permitan saber en qué zonas de la montaña se encuentran las setas que queremos recoger. Por ello, se necesitan mapas, brújulas, relojes digitales, silbatos, aparatos electrónicos que lleven consigo GPS, caso de un teléfono móvil.
La aplicación Cotodesetas.es tiene mapas detallados de los montes para recoger setas, tanto libres como cotos privados. Además, esta aplicación permite que siempre sepas cuál es tu posición en el mapa mediante GPS, para evitar perderse por caminos erróneos. También incluye las normativas existentes sobre la recolección y los tipos de setas existentes.
Guía de setas
Para la recolección de setas es muy importante llevar contigo una guía de setas que te permita conocer cuáles son las setas venenosas y cuáles no, lo que es muy importante para evitar intoxicaciones.
Guadalajara nos da una guía de setas con buenas prácticas para saber cómo llevar a cabo la recolección correctamente. Si quieres tener tu guía práctica, solo tendrás que descargarla:
Además, si quieres ir de recolección por alguna zona de Guadalajara, aquí puedes conocer cuál es el interés micológico de la zona, así como con la descripción de las especies.