Cómo hacer suero casero: los ingredientes

Tener suero casero en nuestro hogar y en determinadas situaciones, es una buena idea, sobre todo si tenemos bebés en casa, o si estamos cuidando de personas mayores. Aquí te enseñamos cómo preparar suero casero, toma buena nota.

Qué es el suero

El suero casero es un buen aliado en casa, ya que ayuda a limpiar e higienizar, y a rehidratar el organismo. El suero se puede conservar durante 24 horas si es oral, o seis meses si se trata de suero fisiológico.

El suero fisiológico es una solución fisiológica, o bien una solución salina, compuesta por agua purificada y cloruro de sodio, que no es otra cosa que sal fina de cocina o de mesa. Su uso es de gran utilidad, por ejemplo, cuando queremos limpiar la nariz del bebé de excesiva mucosidad, o bien los ojos. También podemos aplicar este suero sobre alguna herida para higienizar la zona.

Por su parte, el suero oral resulta muy útil para la hidratación de los más pequeños, o de personas mayores. Se utiliza cuando alguien ha sufrido una diarrea o un episodio de vómitos, y como consecuencia de esto, ha perdido muchos líquidos y se puede deshidratar.

Pasos para hacer suero fisiológico casero

El suelo fisiológico suele contener, en proporciones determinadas, agua y sal. Para preparar 500 ml de suero fisiológico casero, éstos son los pasos:

• Calentamos agua, al menos 550 ml: puede ser agua mineral o, si no se trata de agua con demasiada concentración de cal, el agua del grifo será suficiente. Tapamos el recipiente y dejamos que el agua llegue a su punto de ebullición.
• Añadimos unos 4,5 gr de sal para cocinar o sal fina de mesa y la disolvemos bien el agua: si queremos redondear y obtener más suero casero podemos calentar y llevar a ebullición un litro de agua, y añadirle 9 gramos de sal de cocinar.
• La solución de agua y sal se trasferirá, todavía caliente, a un recipiente limpio y que se pueda cerrar herméticamente. Se puede utilizar una botella de vidrio con tapón de goma: es importante, antes de utilizar cualquier tipo de envase, que lo esterilicemos bien, sumergiendo en agua bien caliente y enjuagando también con agua bien caliente.
• Este suero fisiológico debe mantenerse siempre bien tapado y puede guardarse hasta un máximo de 6 meses.

Pasos para elaborar suero oral casero para hidratación

Para hidratar a una persona que lo necesite por haber tenido episodios de diarrea o vómitos y que pueda correr el riesgo de deshidratarse, existe el suero oral. Éste, también lo podemos producir de forma casera y su elaboración es muy sencilla. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Un litro de agua que ya esté hervida
• Dos cucharaditas pequeñas de azúcar
• Una cucharadita de sal para cocinar o sal fina de mesa
• El zumo de medio limón
• Una cucharadita de bicarbonato

Los pasos a seguir serán los siguientes:

• Ponemos el agua a calentar, y esperamos a que vaya a hervir.
• Cuando empiece a entrar en ebullición, añadimos el bicarbonato, el limón, la sal y el azúcar y removemos bien para que todo se mezcle.
• Tapamos y dejamos que vuelva a romper a hervir.
• Trasladamos a un recipiente limpio y esterilizado, que debemos tapar bien, y cuando se enfríe lo podemos meter en la nevera para su mejor conservación.

Este suero oral es perfecto para personas que necesitan rehidratarse, pero tendrá que usarse o desecharse antes de que se cumplan las 24 horas desde su elaboración.

Cuáles son los beneficios de tomar suero casero

El suero casero es muy beneficioso porque aporta todos los nutrientes e hidratación para personas que pueden sufrir el riesgo de deshidratarse por haber sufrido algún episodio de gastroenteritis, con diarreas y vómitos. El cuerpo pierde sus líquidos esenciales, y necesitamos volver a hidratarlo.

El limón y el bicarbonato son productos astringentes que calman el dolor, los retortijones y las ganas de vomitar, mientras que la sal tiene la capacidad de retener líquidos para que éstos no se expulsen, y el azúcar aporta las calorías que hemos perdido en el vómito, y ejerce de suplemento de la alimentación. Consumiendo suero casero nos recuperaremos con más rapidez de los trastornos intestinales que hemos sufrido. 

Otra modalidad de suero casero

Para los más pequeños de la casa, el suero casero de zanahoria también es muy beneficioso para rehidratar a los bebés en riesgo de deshidratarse. La zanahoria es del agrado de los niños y además, aporta nutrientes que los pequeños hayan podido perder en episodios de vómitos y diarreas.

Es conveniente, en cualquier tipo de suero casero, que se tome a pequeños sorbos y no con ansiedad, ya que beberlo en grandes cantidades puede provocar en los niños nuevas ganas de vomitar. Se deben tomar unos cuatro vasos de suero al día, que equivaldrán aproximadamente a un litro, para conseguir una óptima hidratación.

Necesitaremos lo siguiente:

• Una zanahoria de tamaño mediano
• 2 cucharaditas de azúcar o miel
• 1 cucharadita rasa de sal
• Una pizca de bicarbonato
• Un litro de agua hervida o destilada

Pasos para su elaboración:

• Hervimos un litro de agua con la zanahoria rallada y retiramos del fuego
• Colamos el agua resultante, pasando a un recipiente esterilizado, y añadimos el azúcar, la sal y el bicarbonato, removiendo bien para que se disuelva
• Tapamos el suero casero y podemos meterlo en la nevera para que se conserve mejor.
• Debemos dárselo al bebé poco a poco hasta completar un litro. Si no se va a consumir el litro en 24 horas, habrá que desecharlo.