Desde hace varios años, cada 17 de enero se celebra internacionalmente el Día de la Cocina Italiana, una fecha que tiene por objeto rendirle homenaje a los platos más tradicionales de esta gastronomía, teniendo en cuenta su importancia actual en España.

En tanto que el territorio español está repleto de restaurantes italianos, cabe mencionar un local en Asturias que destaca por ser uno de los mejores italianos que podemos encontrar: podrás comer una de las mejores pizzas.

El mejor restaurante italiano de Asturias

Si quieres conocer uno de los mejores restaurantes italianos de Asturias tendrás que visitar Gijón y más concretamente, La Casa Pompeyana.

Tal y como indican ellos mismos en su página web: "La Casa Pompeyana nace en 2001 de la mano de una original pareja, el Chef Giuseppe D'Urso y la decoradora amante del arte Pilar Carrizo. Pompeya fue el referente para la creación de esta idea que surgió a partir de un viaje a Napoli donde Pilar Carrizo quedó fascinada del refinado encanto artístico de las gentes que habitaban esta singular Villa de Ocio que fue destruida por la erupción del Vesuvio en el 79 d. C."

"A partir de esto se creó esta amalgama que reúne el arte y la gastronomía italiana mediterránea con un guiño especial a la cultura gastronómica de Napoli y la antigua Roma. En cuanto a la decoración Pilar Carrizo ha sabido recrear la atmósfera única e intimista para el disfrute de los más exigentes con un ambiente francamente encantador."

Si bien es cierto que la carta del restaurante es bastante amplia, como buen italiano, destaca por la pasta y la pizza. Con respecto a la pasta, los platos de los que dispone son los siguientes:

  • SPAGHETTI CON BOGAVANTE DEL CANTABRICO
  • SPAGHETTI POSILLIPO (con mejillones, almejas y langostino en su salsa con un poco picante)
  • SPAGHETTI CON VONGOLE (con almejas y tomatinos de colores con un poco de picante)
  • CALAMARATA NAPOLETANA (con tomate san marzano, calamar, almejas y un poco picante)
  • SCIALATIELLI IMPERIALE (tipica pasta fresca de Napoli con crema de langostinos)
  • PACCHERI AL TARTUFO E NOCI (cilindros de pasta con crema de trufa y nuez)
  • PENNE DEL CAMPO AL CURRY (con verduras y curry de kerala)
  • PENNE VESUVIANE (con salsa de tomate picante san marzano y guanciale)

  • TAGLIATELLE AMATRICIANA CON PECORINO ROMANO (pasta fresca con salsa de tomate, guanciale y queso pecorino)

  • TAGLIATELLE LIBERTO (pasta fresca con salsa de tomate, gambas, champiñones y toque de nata)

  • GNOCCHI A LA SORRENTINA (con salsa de tomate san marzano, mozzarella de bufala campana, parmesano y gratinado)
  • GNOCCHI ISOLA DI PROCIDA (con deliciosa crema de gambas y espinaca)
  • GIGANTI AI FUNGHI PORCINI (pasta fresca rellena de boletus y ricotta en su crema)

  • RAVIOLI EMILIANI CON RAGU’ E PESTO (pasta fresca rellena de carne con salsa bolognesa y pesto genovese casero)

  • LA LASAGNA DI GIUSEPPE (con ragu’ de carne,mozzarella,parmigiano,jamon san daniele y gratinada en horno de pizza)

Y en lo que tiene que ver a la pizza, también son diversas las opciones, desde las más típicas hasta otras versiones más originales y atrevidas:

  • MARGHERITA (tomate san marzano del vesuvio,mozzarella de bufala, albahaca y aove)
  • TOSCANA (blanca con mozzarella de bufala, setas boletus edulis, pecorino toscano a la trufa negra, rucola)
  • BELVEDERE (tomatinos amarillo del vesuvio, mozzarella de bufala salame napolitano, queso caciocavallo curado en gruta en crudo)
  • POMPEYANA (tomate san marzano del vesuvio, mozzarella de bufala, bacon, berenjenas asadas, pimientos asados, calabacin y zanahorias)
  • CALZONE CON RELLENO BLANCO (mozzarella de bufala, ricotta, salame napoletano, jamon san daniele, parmesano, pimienta negra)
  • ROMAGNOLA (tomatinos amarillo del vesuvio, queso scamorza ahumado,  mortadella trufata)
  • MAIALINA (tomate san marzano del vesuvio, mozzarella de bufala, presa asturcelta, pimientos tricolores agridulce)
  • PICCANTINA (tomatinos amarillo del vesuvio, mozzarella de bufala, spianata piccante napoletana, corazon de ricotta)
  • CAPRICCIOSA (tomate san marzano del vesuvio, mozzarella de bufala, jamon cocido, champiñones, alcachofa, aceituna negra)
  • STAGIONI (tomate, mozzarella, speck y tomatino, jamón cocido y alcachofa, anchoa y alcaparras, ricotta y salame napolitano)
  • NOSTRAMO (tomate, mozzarella, cebolla, atún, pimientos asados)
  • BELLADONNA (tomate, mozzarella, langostinos, rucola y lamina de parmesano)
  • 4 QUESOS AUTENTICI ITALIANI (tomate, mozzarella, scamorza, gorgonzola, parmesano)
  • NAPOLETANA (tomate san marzano del vesuvio,mozzarella de bufala, anchoas, alcaparras, olivas negra ecologica)