Probablemente el interior del occidente asturiano sea la parte más desconocida de la región de Asturias. Sin embargo, su belleza natural es infinita, así como la riqueza de su gastronomía. 

En este sentido, si buscas comer bien en algún pueblo de esta zona, existe una pequeña localidad en la que encontrarás un restaurante que no puedes perderte. En este encontrarás recetas típicas y tradicionales como la fabada.

Uno de los mejores restaurantes del interior de Asturias

El restaurante del interior de Asturias que no te puedes perder se encuentra situado en un pequeño pueblo de Tineo, concretamente, en El Crucero. Tal y como indican desde la Guía Repsol: 

"En el pequeño pueblo de Crucero de la Villa de Tineo se encuentra esta propuesta gastronómica de guisanderas y de calidad. Aquí, en Casa Emburria el potaje con el compango, incluidos huesos de butiello y, claro, chosco, es de escándalo y también el arroz con leche, requemado, como debe ser en la zona. Pero no solo eso, en Emburria se ofrece un buen pescado y una buena carne, con fama bien merecida en las elaboraciones de caza mayor: fabas con jabalí, venado o jabalí guisado. Acompañado de una correctas bodega y atención, Emburria siempre es una buena opción."

[Este restaurante de Asturias sorprende a todos: está en medio del monte]

Si acudimos a la propia página web del restaurante, podemos encontrar cuál es la oferta gastronómica de la que disponen. El menú es bastante amplio, desde entrantes diversos pasando por carnes y pescados hasta postres caseros.

Entrantes

• Jamón Iberico de bellota
• Caña de lomo de bellota
• Cecina con queso de cabra
• Anchoas artesanas con crema de queso y puré de piquillo
• Croquetas caseras
• Ensalada de tomate con ventresca de bonito
• Alcachofas con Almejas
• Ensalada de perdiz escabechada
• Chosco con cachelos
• Pulpo
• Potaje de berzas
• Fabada

Pescados

• Cogote de merluza
• Merluza a la plancha o romana
• Merluza a la casuela

Carnes

• Plato de aldea
• Escalopines al cabrales
• Cabrito
• Chuleta de vaca
• Solomillo de ternera asturiana
• Entrecot de cabrales
• Cachopo
• Filete
• Escalope
• Lechazo Churro

Postres

• Mousse de queso fresco con mango y fresa
• Tarta de queso con arándanos
• Brazo de gitano
• Requesón con crema de manzana, miel o arándanos
• Flan con nata
• Nata con nuez
• Tarta helada

También disponen de menú del día por un precio de 15 euros que incluye: 1er plato, 2do plato, postre, pan y bebida, así como menú de fin de semana, por 20 euros, que incluye: 1er plato, 2do plato, postre y pan, bebida aparte.

[El mejor restaurante de España está en este pequeño pueblo de Asturias]

Si acudimos a las valoraciones de TripAdvisor, encontramos opiniones reseñables como las siguientes:

El usuario jacarme deja una opinión escrita el 12 de diciembre de 2023: "Clásico. Un restaurante clásico, de toda la vida, con un producto muy bueno y de calidad. Leo por ahí que es caro, a mi no me pareció nada caro. Son platos tradicionales, pero de gran calidad. Es exactamente lo que esperaba y lo que quería. Recomendable."

También el usuario Traveler64239069885 deja una opinión escrita el 13 de agosto de 2021: "La comida espectacular. Los mejillones picantes buenos y la fabada espectacular. Además, el personal te recomienda si es mucho o poco lo que pides y sin súper agradables. Muy recomendable. Me lo anoto para cuando vuelva. Gracias por esa comida de rechupete".