Hoy es el Día mundial del Medio Ambiente, y no podemos hacer otra cosa que recordar que es importante reciclar, muy importante. El mundo de la cocina y la alimentación está muy muy ligado a lo ecológico, ¿cuántas veces habéis oído hablar de cosechas ecológicas? ¿y de verduras libres de fertilizantes? Pero la cosa no queda ahí, muchas cosas que utilizamos a diario en nuestras comidas, bien para hacerlas, bien para envasarlas son reciclables o podemos tratar de tenerlos recicladas.
Aprende a reciclar
Puede parecer que reciclar sea sencillo, y aunque nuestra consciencia y conciencia ha evolucionado en los últimos años, también es cierto que vivimos en una sociedad que no se preocupa por reciclar todo lo que cabría esperar. Todos nos sabemos la teoría, pero a veces no la llevamos a la práctica.
Desde casa y en la calle, podemos poner nuestro garito de arena para ayudar al planeta y que no le hagamos más mal del que le hacemos por el mero hecho de vivir en él.
El caso es que podríamos hacer más nosotros desde nuestras casas. Lo más normal es que haya sólo un cubo de basura y que este no disponga de separación normal. Muchos si separaréis, ya sea con dos cubos o con algún sistema para separar los residuos. El problema es que tan sólo lo hacemos de una manera generalmente: residuos orgánicos por un lado, y residuos provenientes de los envases por otro, estén fabricados en el material que sean.
Quienes también podrían ayudar al respecto son las autoridades competentes, disponiendo de cubos de todos los colores para las comunidades de vecinos. O incluso las organizaciones internacionales, porque por ejemplo, algo que me parece muy curioso es que no haya convenio internacional con respecto a los colores: En Estados Unidos son 4 (rojo también) y no coinciden sus significados con los europeos, los japoneses cambian completamente…
Otro día os hablaremos de cómo reciclar comida, o de cómo reciclar envases para fabricar utensilios de cocina e incluso como aprovechar utensilios de cocina para hacer muebles u obras de arte. ¡Feliz día del medio ambiente!
Imágenes | Ecoembes