Cinco recetas de otoño para estrenar el Monsieur Cuisine Connect

Si finalmente has decidido hacerte con el famoso robot de cocina de Lidl, pero no tienes claro con qué receta vas a empezar a darle uso, tranquilo, que hemos hecho una selección para  que pruebes un poco de todo sin esfuerzo.

¿Sabes que con un robot de este tipo puedes hacer hasta licores? Son muy fáciles de hacer y pueden ser el regalo perfecto para estas navidades.

Y es que con el Monsieur Cuisine Connect puedes desde montar nata hasta cocer pulpo, y todo ello siguiendo unas instrucciones muy sencillas.

Recetas de otoño para hacer con el Monsieur Cuisine Connect

Hacer cremas finísimas, potajes deliciosos y platos de cuchara en general nunca fue tan sencillo como seguir las recetas para el robot.

Crema de espárragos con bacon

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Necesitarás:

• Espárragos verdes frescos, 500 g
• Patata, 1 grande
• Bacon en dados, 50 g
• Aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas
• Cebolla, 1
• Caldo de verduras, 750 ml
• Nata líquida, 250 ml
• Fécula de maíz, 1 cucharada
• Sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto

Para prepararla:

1. Poner el bacon y el aceite de oliva virgen extra en el vaso. Programa Rehogar/7 minutos/130ºC.
2. Pelamos los espárragos con un pelador de verduras y los cortamos en trozos de tres centímetros. Pelamos y troceamos la cebolla y la patata.
3. Echamos el caldo en el vaso, colocamos los espárragos, la patata y la cebolla en el cestillo. Tapamos el vaso y programamos Vaporera/12 minutos.
4. Sacamos el cestillo con cuidado de no quemarnos y pasamos el líquido del vaso a otro recipiente. Medimos 500 ml de este caldo y lo devolvemos al vaso.
5. Reservamos las puntas de los espárragos al vapor y ponemos el resto de verduras en el vaso. Ponemos la nata y la fécula de maíz. Trituramos durante 20 segundos a velocidad 4.
6. Salpimentamos la sopa y la cocemos durante 10 minutos/100 °C/velocidad 2. Incorporamos el bacon y las puntas de espárrago reservadas, y volvemos a cocerla con la función Marcha atrás/3 minutos/100 °C/velocidad 2. Aderezamos la sopa con el zumo de limón y las hierbas aromáticas elegidas.

Suflé de patatas fácil con Monsieur Cuisine Connect

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Necesitamos:

• Patatas para cocer, 600 g
• Mantequilla, 125 g
• Huevos, 5
• Queso rallado en polvo, 100 g
• Sal, pimienta blanca y nuez moscada

Los pasos a seguir para prepararla:

1. Separamos las yemas de los huevos de las claras. Ponemos la mariposa en el vaso y echamos las claras. Las montamos a punto de nieve programando 4 minutos a velocidad 4. Las pasamos a otro recipiente y reservamos.
2. Lavamos las patatas, las ponemos en el cestillo y ponemos medio litro de agua en el vaso. Las cocemos con la función Vaporera.
3. Cuando estén tiernas las sacamos, las pelamos, las echamos en el vaso vacío y trituramos 8 segundos a velocidad 8. 
4. Programamos 25 segundos a velocidad 8 mientras vamos echando 100 gramos de mantequilla en dados por el bocal y las yemas de huevo una por una.
5. Echamos el queso en polvo, sazonamos al gusto con sal, pimienta y nuez moscada Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 5.
6. Incorporamos un tercio de las claras montadas y mezclamos durante 15 segundos a velocidad 4.
7. El resto de las claras montadas las incorporamos a mano realizando movimientos envolventes con ayuda de la espátula.
8. Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos los moldes de suflé con el resto de la mantequilla.
9. Rellenamos los moldes con la mezcla de patata hasta dos centímetro por debajo del borde. Horneamos durante 17 minutos.

Cómo montar nata con el Monsieur Cuisine Connect

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Necesitas:

• Nata para montar fría con un 35% de materia grasa

Y es tan sencillo como colocar la mariposa, echar la nata en el vaso y sin poner el vaso medidor en la tapa, programamos 90 segundos a velocidad 4, pero sin dejar de vigilarla, ya que que el tiempo total puede variar en función de la temperatura ambiente.

Es fácil darse cuenta de cuándo está la nata lista, pues ya vais a ver que cambia hasta el sonido a la hora de batir.

Cómo cocer pulpo en el Monsieur Cuisine Connect

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Necesitamos:

• Un pulpo de kilo y medio descongelado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal gruesa o sal Maldon
• Pimentón dulce o picante, o mezcla

Los pasos que debes seguir son:

1. Ponemos un litro de agua en el vaso, cerramos la tapa con el medidor puesto y programamos 10 minutos/velocidad 1/ 120ºC.
2. Cuando el agua comience a hervir, ponemos el pulpo en el cestillo y lo cocemos durante 30 minutos/velocidad 1/90ºC con la función Marcha atrás. Pasado este tiempo lo pinchamos con un tenedor para comprobar si está tierno. Si no lo está, programamos unos minutos más de cocción.
3. Para servirlo cortamos los tentáculos en rodajas, sazonamos con sal gruesa y pimentón y regamos con aceite de oliva virgen extra.

Licor de piruleta

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Una receta que triunfa como regalo y para la que solo necesitas:

• Piruletas de fresa, 500 g (también puedes usar caramelos del sabor que más te guste)
• Vodka, 750 ml

Para preparar nuestro licor:

1. Retiramos los palos de las piruletas y ponemos los caramelos en el vaso. Los trituramos durante 10 segundos a velocidad 10. 
2. Echamos el vodka y programamos 7 minutos/velocidad 2/70ºC.
3. Envasamos en botellas esterilizadas y conservamos en la nevera.