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Parece que el frío va a volver  para quedarse unos días. Mientras, cocinaremos platos calentitos como este que os propongo hoy de arroz con alubias. Es un plato de cuchara cargado de verduras y legumbres muy saludable y rico.

Ingredientes

  • 200 g de arroz grano redondo
  • 2 dientes de ajo
  • 6 tomates secos
  • 90 g de aceite de oliva
  • 80 g de nabo a trozos
  • 80 g de nabo blanco a trozos
  • 200 g de cardos congelados
  • 1 patata mediana troceada
  • 750 ml de caldo de verdura, carne o de las alubias
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Hebras de azafrán
  • 100 g de col rizada
  • 300 g de alubias cocidas

Este arroz siempre lo hemos preparado en casa, pero ahora con el Monsieur Cuisine Plus, además de que el resultado es muy sabroso, es muy cómodo de cocinar.

Cómo preparar un rico arroz con alubias en el Monsieur Cuisine Plus

  1. Primero incorporamos en el vaso los ajos y el aceite de oliva. Trituramos 10 segundos / velocidad 8.
  2. Añadimos el tomate seco. Lo sofreímos durante 5 minutos / tecla rehogar.
  3. Incorporamos al vaso la col rizada, los nabos, los cardos congelados, la patata y el caldo y programamos 10 minutos / 120ºC / velocidad 1 / tecla marcha atrás.
  4. Añadimos al vaso el arroz, el pimentón dulce, la sal y las hebras de azafrán. Programamos 15 minutos / 100ºC / velocidad 1 / tecla marcha atrás.
  5. Por último, incorporamos las alubias cocidas en el vaso y programamos 1 minuto / 100ºC / velocidad 1 / tecla marcha atrás.
  6. Una vez que termine el programa, servimos.

Variante al preparar arroz con alubias en el Monsieur Cuisine Plus

También podemos preparar este plato con garbanzos si lo deseáis. Los pasos serían los mismos, solo que en vez de utilizar alubias, serían garbanzos ya cocidos.

No nos cansamos de preparar arroces con nuestro Monsieur Cuisine Plus. El resultado siempre es espectacular y muy sabroso. Si os animáis a cocinar este plato os encantará.