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    Ingredientes

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    Tirabeques

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    Tirabeques limpios

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    A la plancha dos minutos por cada lado

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    Tienen que quedar crujientes

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    Batimos los huevos con una pizca de sal

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    Cuando estén listos los tirabeques

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    Añadimos la cebolla caramelizada

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    Y los huevos batidos

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    Cuajamos los huevos a fuego lento

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    Paralelamente en otra sartén freímos el lomo

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    Para servir, ponemos una base de trocitos de lomo.

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    Y encima el revuelto

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    Revuelto de tirabeques con cebolla caramelizada y lomo

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    Revuelto de tirabeques con cebolla caramelizada y lomo