Wonton frito, receta paso a paso

Preparación: < 10 min  Cocción: < 10 min  Dificultad: 1/5 Unidades: 12  Coste: < 2 €

Ayer mismo vimos cómo preparar masa wonton para empanadillas chinas y hoy os traigo una receta de wonton frito, esos triángulos fritos crujientes con una pequeña porción de relleno, supuestamente de carne de cerdo, aunque a mí me resulta bastante difícil de identificar.

Así que para que os podáis quitar el antojo siempre que os apetezca hoy os voy a enseñar a prepararlos en casa.

Preparación del Wonton frito

1. Preparamos el relleno mezclando en un bol la carne picada, la cebolleta, un poco de pimienta molida, el aceite y la salsa de ostras. Mezclamos muy bien con un tenedor o con unos palillos.
2. En un bol pequeño mezclamos la harina con el agua, pues será lo que usemos para cerrar los triángulos y que no se abran al freír.
3. Para preparar el wonton, mojamos 2 bordes consecutivos de la oblea de masa con la mezcla de harina y agua, colocamos un montoncito de relleno en el centro, doblamos en forma de triángulo y presionamos bien los bordes para que se queden pegados.
4. Freímos los triángulos en abundante aceite a fuego medio-alto hasta que estén dorados y crujientes, escurrimos y servimos calientes.

Resultado

De esta forma tan sencilla tendréis listo vuestro wonton frito, con el que estoy segura de que vais a disfrutar tanto si lo preparáis para vosotros solos como si os animáis a prepararlo como picoteo algún día que tengáis invitados.