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    Ingredientes

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    Claras de huevo

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    Las montamos a punto de nieve con un poco de sal

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    Troceamos el jamón y el queso

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    Ponemos dos gotas de aceite en una bandeja con papel de horno

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    Y las repartimos bien con un pincel de silicona

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    Hacemos dos montañas de clara con un hoyo en el centro sin llegar al fondo

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    Acomodamos el queso

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    Y el jamón cocido

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    Las yemas de huevo que tenemos reservadas

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    Podemos dejarlo así o poner más clara por encima para hacer una nube gigante

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    Podemos poner algunas especias

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    Y horneamos 10 minutos a 175ºC

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    Nubes de huevo

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    Nubes de huevo