La gastronomía va de celebración en celebración. Hace una semana se presentaban en la capital los Premios Montagud, como antesala a una semana de citas que giraban en torno a Madrid Fusión. Este lunes ha vuelto a estar de celebración, esta vez en Málaga, donde grandes chefs del panorama nacional se han dado cita en la Gala Macarfi para la presentación de la guía de restaurantes Macarfi 2024, que incluye el listado anual de los mejores restaurantes de las ciudades en las que está presente, Barcelona, Girona, Madrid, País Vasco y La Rioja, y Málaga y Valencia, que se suman este año. 

Los premios Rookies a la mejor apertura de los últimos doce meses, recayeron en Azul Rooftop Barceloneta en Barcelona, OSA en Madrid y Bakea en País Vasco. Ellos lideran una lista por ciudad con las direcciones más sonadas de este último año según las votaciones de sus embajadores, gastrónomos altruistas que cooperan con sus opiniones en la confección de la Guía, chefs y periodistas especializados.

En el Olimpo de Guía Macarfi se encuentran DiverXO y Disfrutar, que pasan a ser TOP of the TOPS Macarfi, una categoría especial fuera del ranking por haber sido número 1 durante tres años consecutivos. Disfrutar, representado por Eduard Xatruch, y DiverXO, representado por Roberto Rúa fueron quienes se llevan este galardón a casa. 

Manuel Carreras, Presidente y fundador de MACARFI, que aprovechó el acto, conducido por el actor y humorista Carlos Latre, para presentar el Club Macarfi, comentó que el objetivo de Macarfi es completar la Guía -se publica en inglés y castellano- a nivel nacional para el 2025. En esta novena edición de la Guía se presentan los 550 restaurantes más interesantes de las regiones mencionadas.

También hay numerosos listados en los que se clasifica a los restaurantes por tipo de cocina, zona, decoración, servicio o buenos por (aquí comen los locales, bodega, buen menú, bravas, para grupos, para niños y muchos más). En los listados se incluyen los 3.700 restaurantes existentes en la web y en la app.

El evento reunió en el Hotel NH Málaga a más de 60 chefs de los mejores restaurantes de las mencionadas zonas geográficas, entre los que se encontraban Oriol Castro (Disfrutar), Rafa Zafra (Estimar), Pere Monje (Via Veneto), Nandu Jubany (Can Jubany), Javier y Sergio Torres (Cocina Hermanos Torres), Joan Roca (El Celler de Can Roca), Paco Pérez (Miramar), Joan, Jordi e Isabel Juncà (Ca L'Enric), Miguel Ángel Aragón (Desde 1911) Adolfo Santos e Israel Ramírez (Saddle), Hugo Muñoz (Ugo Chan), Juanjo López (La Tasquita de Enfrente), David García (Corral de la Morería), Fernando Canales (La Despensa del Etxanobe), Gorka Rico y Javier Rivero (Ama), Lourdes Rekondo e Iñaki Arrieta (Rekondo), María Laskibar e Iván Sancho (Kea), Francis Paniego (El Portal del Echaurren), Ignacio y Carlos Echapresto (Venta Moncalvillo), Benito Gómez (Bardal), Dani Carnero (Kaleja) Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant), Begoña Rodrigo (La Salita), Germán Carrizo y Carito Lourenço (Fierro) y Vicky Sevilla (Arrels), entre otros.