Anne-Laure Braithwaite, empresaria francesa con orígenes italianos, madre de cinco hijos y esposa de Martin Braithwaite, futbolista del Espanyol y de la selección danesa, es el rostro que está detrás del nuevo servicio de comida sana a domicilio que acaba de llegar a la ciudad de Barcelona. Braithwaite's Kitchen, como se llama este inédito proyecto, ofrece a sus clientes una amplia variedad de platos saludables y menús semanales confeccionados con la ayuda de un nutricionista para asegurar que sean totalmente equilibrados. 

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Braithwaite empezó su carrera como periodista y llegó a trabajar en el mundo de la televisión como coconductora del programa francés de fútbol Lundi Sports de TLT. No obstante, desde que se mudó a España se volcó de lleno en este proyecto a fin de poder llegar a crear un delivery de comida saludable que se adapte a la vida ajetreada y a las múltiples necesidades de sus clientes. 

"Nuestro objetivo es hacer que la comida saludable sea accesible y fácil para todos, y estamos comprometidos en hacerlo lo mejor posible. Como madre de cinco hijos y, además, con un marido deportista, que sigue una alimentación muy controlada, sé perfectamente lo importante que es lo que ponemos en nuestra mesa cada día. La falta de tiempo es un problema, y por ello hemos creado Braithwaite’s Kitchen", ha expresado Anne-Laure. 

El proyecto dispone de hasta 5 menús de comida diferentes, cada uno orientado a un perfil distinto: para familias, para vegetarianos y veganos (su especialidad), para deportistas VIP (con la ayuda de un nutricionista deportivo), para perder peso y para ganar músculo (estos dos últimos se pueden acompañar del trabajo de un entrenador personal). Además, también brinda la posibilidad de contratar a un chef que te cocine personalmente en tu propia casa.

Asimismo, Braithwaite’s Kitchen cuenta con un nuevo test epigenético que los clientes pueden realizar para conocer el estado de salud de su cuerpo, una prueba avanzada que analiza cómo el estilo de vida y las elecciones alimentarias pueden afectar la expresión de los genes. Con esta información, el nutricionista de la marca puede personalizar un plan alimenticio que tenga en cuenta el perfil genético y los objetivos de salud específicos, descubriendo qué nutrientes se necesitan en mayor medida, cómo optimizar el propio metabolismo y qué cambios pueden aplicarse en el estilo de vida de cada uno para maximizar el propio bienestar.

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Para conseguir una plan personalizado sólo tienes que rellenar el formulario online de braithwaiteskitchen.com. Por el momento las entregas están disponibles sólo en toda la ciudad de Barcelona y alrededores, pero para otras ciudades se puede escribir personalmente al correo info@braithwaiteskitchen.com.