El mundo de la gastronomía se ha convertido en un asunto de interés que trasciende más allá de las cocinas y de las estrellas Michelin. Nos pasamos el día comiendo y de algo tenía que servir, la curiosidad y el aprendizaje también alimentan, de ahí que ingerir o visitar restaurantes hayan adquirido nuevos significados, en parte gracias a los discursos de las personas que lo hacen posible. Cocineros y otras personas referentes se han convertido en auténticos prescriptores y predicadores del sector y con entusiasmo asistimos a las conversaciones y congresos que marcan el pulso de la gastronomía. En octubre tendrá lugar una nueva cita con la que saciar nuestro apetito.

Montagud Editores, editorial que únicamente publica gastronomía desde su fundación en 1906 y que atesora varios Premios Nacionales de Gastronomía y Gourmand World Cookbook Awards por su labor, se complace en anunciar la presentación del primer Summit Chef, un evento único en su tipo que reunirá a destacados profesionales y amantes de la gastronomía de todo el mundo.

El Summit Chef se llevará a cabo los días 2 y 3 de octubre en Barcelona. Este evento de dos días ofrecerá una plataforma sin igual para el intercambio de conocimientos, ideas y tendencias en la industria de la gastronomía.

Los participantes tendrán la oportunidad de asistir a conferencias magistrales y coloquios dirigidos por algunos de los chefs más influyentes, expertos y personalidades destacadas en cada uno de los cuatro bloques de los que consta este Summit Chef.

Los temas a tratar abarcarán una amplia gama de áreas, como la sostenibilidad en la gastronomía, la importancia de la comunicación, la innovación en técnicas y productos y la importancia de la gestión de los recursos humanos en este sector.

Además de las conferencias, habrá degustaciones de productos y exhibiciones de marcas líderes en la industria gastronómica. Los asistentes tendrán la oportunidad de explorar y descubrir las últimas innovaciones en equipos, ingredientes y servicios relacionados con la gastronomía.

El primer Summit Chef Montagud está abierto a profesionales de la gastronomía, chefs, restauradores, empresarios, estudiantes y apasionados por la buena comida. Este evento se presenta como una oportunidad única para establecer contactos, intercambiar experiencias y aprender de los mejores en la industria.

"Nuestro objetivo es brindar un espacio donde los profesionales y amantes de la gastronomía puedan reunirse, aprender e inspirarse mutuamente. Creemos que este evento será una experiencia transformadora para todos los asistentes", comenta Javier Antoja, editor de Montagud Editores.

El Summit Chef Montagud está dividido en 4 grandes bloques: Comunicación, Equipos, Sostenibilidad y Creatividad.

• Comunicación: Joan Roca (El Celler de Can Roca) y el actor Javier Gutiérrez abordarán la importancia de la Comunicación.
• Equipos: Diego Guerrero (DSTAgE) y el coach formador Alberto Conesa analizarán la importancia de los Equipos y la correcta gestión de los recursos humanos.
• Sostenibilidad: Javi Olleros (Culler de Pau) y el educador financiero Uri Vyce descubrirán la sostenibilidad real (la que logra un mundo mejor y la financiera)
• Creatividad: Javi Sanz y Juan Sahuquillo (Oda) y el especialista en marketing musical Joe Pérez-Orive hablarán de una nueva manera de afrontar la creatividad

La inscripción para el Summit Gastronómico de Montagud ya está abierta, tiene un precio de 795€/pp y las plazas son limitadas.