La isla de Menorca es uno de los destinos preferidos por los turistas para el verano gracias a sus extensas playas y su buen tiempo. A los múltiples motivos para visitarla, ahora se suma una nueva razón: la segunda edición del festival Menorc4Manos, un evento gastronómico que organiza cenas a cuatro manos los tres primeros lunes de agosto.

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La primera edición del festival la organizó el año pasado Ernesto Ventós, un enamorado de Menorca, sus gentes y su gastronomía. Su objetivo era ofrecer una propuesta culinaria de primer nivel a los residentes en la isla y a los turistas durante el mes de agosto. La buena acogida que tuvo ha animado ahora a Ernesto a repetir la aventura y continuar así impulsando la gastronomía local. 

La zona de la isla escogida para llevar a cabo el festival ha sido Son Parc, al igual que en 2022, y los escenarios donde tendrán lugar las tres cenas serán el Chiringuito ES POP y el restaurante Sa Bouera d'Es Golf, ubicado en el Golf Son Parc. El jefe de cocina de ambos locales, Pruden Izquierdo, volverá a ejercer de anfitrión y acompañará a cada uno de los cocineros invitados. 

¿Cuál es la programación del festival?

• Lunes 7 de agosto: Inaugura el festival el cocinero portugués João Rodrigues en el Chiriguito Es POP. Tras dirigir durante 12 años la cocina del restaurante Feitoria (1 Estrella MICHELIN), abrirá en los próximos meses su propio restaurante MONDA, mientras continúa visibilizando por el mundo la gastronomía portuguesa a través de sus proyectos Matéria y Residencia. Con este último, está recorriendo Portugal de norte a sur cocinando en singulares ubicaciones de la geografía y descubriendo tesoros ocultos de su gastronomía. La mejor de la cocina portuguesa viaja a la isla de la mano de este cocinero, cuya cocina posee un vínculo muy fuerte por el territorio y el mar.
• Lunes 14 de agosto: El siguiente lunes será el turno de la cocinera valenciana Vicky Sevilla en Sa Bouera d’ Es Golf. Con tan sólo 29 años se convirtió en la mujer más joven de España en recibir una Estrella MICHELIN en su restaurante Arrels (Sagunto, Valencia). A través de su cocina ha convertido la memoria en una parte esencial de sus platos e invita a sus comensales a 'comerse' sus recuerdos con una cocina basada en otros dos pilares fundamentales además de la memoria, el producto y la temporada. A Baleares le une un fuerte vínculo, ya que fue aquí donde surgió su flechazo con la cocina y donde todo comenzó, por lo que esto, unido a su esencia mediterránea, nos augura una cena muy especial.
• Lunes 21 de agosto: El broche final tendrá lugar en Sa Bouera d’ Es Golf con la cena del cocinero Óscar Velasco. Él trabajó durante años junto al desaparecido Santi Santamaría, que estuvo al frente de la cocina de Santceloni (2 Estrellas MICHELIN, Madrid) hasta su cierre en 2020. Óscar abrió a principios de junio junto a su mujer Montse Abellà, que también le acompañará en esta ocasión, su propio restaurante VelascoAbellà en Madrid. En su recién inaugurado restaurante continúan haciendo la cocina que les representa, ajena a las modas y donde la calidad del producto de temporada es el protagonista y seguro estará presente en la cena de clausura del evento de este año.

Los menús para estas tres cenas se van a diseñar de manera exclusiva para cada una de las noches y representan las distintas formas de sentir la gastronomía de sus participantes, lo que va a convertir a cada una de las veladas en un evento diferente y único.

Además, cada noche la cena estará distribuida en tres turnos: 20:30, 21:30 y 22:30. La capacidad total será de 120 comensales, por lo que los interesados en disfrutar de una de estas cenas únicas deberán reservar mesa a través de su página web, por teléfono o WhatsApp en el número +34 689 224 312, o por correo electrónico escribiendo a saboueradesgolf@golfsonparc.com.