Desde hoy día 10 de marzo y hasta el 13 de marzo tiene lugar la XXVIII edición del Salón de Gourmets en el Ifema de Madrid, el salón de los productos culinarios de alta gama por excelencia más importante de Europa. Éste año, el famoso evento organizado por eñ Grupo Gourmets contará con 1200 expositores entre privados y de las distintas Comunidades Autónomas, Diputaciones y otros organismos públicos y los stands propios de los países asistentes (más de 20 en total). Nació en 1987 con la intención de convertirse en el punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de productos de alta calidad hasta convertirse en una referencia en el sector de la gastronomía de lujo.
Japón, país de honor del Salón de Gourmets 2014
Éste año será Japón el país homenajeado durante el Salón, ofreciendo numerosas catas, showcooking, presentaciones y degustaciones, siendo con total seguridad la mayor muestra de de gastronomía japonesa realizada en nuestro país. Tanto es así, que se podrá contemplar a distinguidos chef japoneses despiezando un atún o preparando sushi en directo, todo un honor. También se llevarán a cabo interesantes muestras de cómo utilizar el sake en la cocina.
salon gourmets 2
Pero no sólo de sushi y atún está hecho este magnífico evento. Se dará lugar un numeroso grupo de catas de aceites, anchoas, jamón y vino, así como el XXI
En total, contará con 20000 metros cuadrados de superficie con más de 30000 productos expuestos y muchas novedades, donde además se espera la asistencia de más de 75000 visitantes profesionales. Cuenta además con una aplicación oficial para Android y Iphone que ayudará al visitante a ubicar sin problemas los expositores y con la que dispondrá en todo momento el programa del evento.
A continuación os dejo un vídeo oficial de la edición del año pasado.