Carmen Cervera, conocida como Tita Cervera, y Luis Miguel Rodríguez, 'El chatarrero', han sido vistos en una conocida marisquería de Madrid. En las últimas horas, sus nombres han estado en el foco mediático de la crónica social española tras la publicación de unas fotografías de su encuentro en la revista Diez Minutos. La baronesa Thyssen y el dueño de Desguaces La Torre fueron fotografiados a la salida de un conocido restaurante de Madrid que recomienda la Guía Repsol 2023.
La capital es una de las ciudades que cuenta con más marisquerías reconocidas en España. Desde hace décadas, Madrid recibe productos de buena calidad directamente del mar y, es que, estos locales permiten darse un homenaje con un buen marisco sin salir de la ciudad. La baronesa Thyssen se ha decantado por uno de los locales de moda del barrio de Salamanca para degustar un excelente marisco en su cita.
Se trata, nada más y nada menos, que de El Pescador, un local ubicado en la calle Ortega y Gasset, 75, en Madrid. El restaurante se ha convertido en una para obligatoria para todos aquellos que visitan y la ciudad y los que hacen vida en ella habitualmente. El lugar está ambientado en una taberna madrileña y ofrece todo tipo de variedades de pescado y marisco.
Imágenes de los deliciosos platos de marisco en El Pescador.
El Pescador es el segundo restaurante del grupo de Pescaderías Coruñesas y destaca por ofrecer productos salvajes y frescos. Desde que abrió sus puertas en 1975, se ha consolidado como una de las mejores marisquerías de Madrid con una combinación de bar y restaurante gracias a sus barras y no ha parado de recibir clientes.
"Fue una auténtica revolución en Madrid recomendar el pescado sin añadir ninguna salsa, ni siquiera limón, conscientes como éramos de que ofrecíamos el mejor producto y no queríamos enmascararlo con nada", explican los creadores en la página web del sitio.
Sopa de marisco, callos o bogavante desde 16 euros
Entre las elaboraciones más preciadas de El Pescador destacan sus platos de cuchara y, además, cuentan con un gran aliciente: su atractivo precio. Los comensales que acudan a esta marisquería pueden degustar una sopa de pescado y marisco por tan solo 16 euros.
Otro de los platos que más se sirven son los callos de bacalao a la madrileña, por 21 euros, y el marmitako de bogavante, por 38 euros. Además, el restaurante ofrece entrantes y raciones para compartir. Entre ellos, se pueden degustar unas croquetas caseras de carabinero por 14 euros, u 8 euros si se trata de una media ración.
El Pescador incluye en sus entrantes salmón ahumado artesanal de Pescaderías Coruñesas (29,50 euros), Anchoas de Santoña (23 euros), Navajas salteadas en escabeche (19 euros) o Cecina de wagyu (25 euros), entre otros deliciosos platos.
Sin duda, en esta marisquería no falta ninguna especialidad, donde se puede degustar uno de los grandes manjares de la gastronomía española: las ostras. En concreto, cuentan con ostra de O´Grove súper especial (4,80 € por unidad), ostra spécial de Claire (4,50€ la unidad), ostra Napoleón 6/0 (5,00€ la unidad) y lata de Caviar 00 (50 g).
Marisco fresco y salvaje al peso desde 9 euros
El Pescador también ofrece marisco al peso, productos que se cobran según el peso y son servicios desde 100 gramos hasta el kilo. Entre sus platos, destacan la nécora gallega (6,00€-60,00€), bogavante del cantábrico (9,00€-90,00€), centollo de la ría (9,50€-95,00€), langostino de Sanlúcar (9,50€-95,00€) o almeja de Carril natural (9,80€-98,00€).
En la carta también se encuentra la langosta del cantábrico (13,00€-130,00€), gamba blanca de Huelva (14,00€-140,00€), carabinero de Huelva (19,50€-195,00€), cigala de Marín (24,00€-240,00€), gamba roja de Denia (24,00€-240,00€), percebe gallego (25,00€-250,00€), camarón de la ría (27,00€-270,00€). Además, el restaurante ofrece una bandeja de marisco El Pescador para dos personas a 80,00 euros por comensal.
El local abre de lunes a sábado desde las 12:30 hasta las 00:30 horas, con un descanso entre las 16:30 y las 19:30 horas.
Las reservas se pueden hacer desde su página web y cuenta con terraza, bar y acceso adaptado para personas con minusvalía.