Es ampliamente reconocido en España que incorporar frutas a la dieta diaria es beneficioso. Estos alimentos no solo son bajos en calorías, sino que también aportan vitaminas y minerales esenciales. Aunque contienen un porcentaje significativo de azúcares, generalmente no se considera un riesgo importante para la salud. Entre las frutas recomendadas por nutricionistas, destaca el kiwi debido a su elevado contenido de fibra.

Es importante señalar que existen frutas con un mayor contenido de fibra que el kiwi, como es el caso del coco. Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), el coco es la fruta con el mayor contenido de fibra, con 10,5 gramos por cada 100 gramos. Sin embargo, es necesario tener precaución, ya que el coco también es rico en grasas y calorías, por lo que se recomienda un consumo moderado.

El coco, gran fuente de fibra

Y es que el coco tiene una proporción muy alta de grasas saturadas: 31 de los 36 gramos de grasa de esta fruta. Este tipo de grasa se vincula con un aumento del colesterol LDL en sangre, conocido popularmente como colesterol malo.

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Otra de las frutas que también destaca por su gran aporte de fibra son las frambuesas. Pese a que no resaltan por su tamaño, estos frutos rojos tienen hasta 6,7 gramos de fibra por cada 100, según la FEN. Por supuesto, se trata de una proporción menor que el coco, pero nada desdeñable.

La frambuesa, eso sí, tiene una mayor cantidad de agua. También es hipocalórica, lo que supone un total de 40 kilocalorías por cada 100 gramos. En lo que respecta a las grasas, la frambuesa destaca precisamente por lo contrario que el coco: apenas un 0,3% de esta fruta está formada por grasas. Estos frutos rojos también poseen un aporte importante de vitamina C, lo que la convierte en un buen antioxidante.

Moras, plátano e higos

Sin salirnos de los frutos rojos, las moras también son una de las frutas que más fibra tienen. Así es, el 6,6% de esta fruta está compuesto por este nutriente. Esta fruta típica del verano destaca por tener un bajo contenido de calorías y de grasas. En total, 100 gramos de moras suponen tan sólo 39 kilocalorías, según la FEN.

A pesar de que la fibra es el componente más destacado de este alimento, las moras también presentan un buen aporte de vitaminas y otros micronutrientes. La vitamina C es la más destacada, pero esta fruta también contiene vitamina E y ácido fólico, además de carotinoides procedentes de sus pigmentos naturales.

Puede que de las frutas mencionadas hasta ahora ninguna sea de las más consumidas entre los españoles. Sin embargo, hay una fruta con una gran cantidad de fibra y que tenemos más a mano, como es el plátano. Concretamente, esta fruta tropical cuenta con un 3,4% de fibra en su composición, según los datos de la FEN. 

El valor nutricional del plátano es considerablemente mayor al de los frutos rojos. En cada 100 gramos de esta fruta están contenidas 90 kilocalorías. Además, esta fruta está cargada de nutrientes saludables como, por ejemplo, el potasio.

Una de las frutas que más fama tiene de contar con un alto contenido en fibra es el higo. Pero nada más lejos de la realidad. El 2,5% de la composición de esta fruta está formada por fibra, según la FEN. Se trata de un porcentaje similar al de, por ejemplo, los cítricos, que cuentan con cerca de un 2% de fibra en su composición total.

Eso sí, los higos son una de las frutas con una mayor proporción de azúcares y también destacan por su contenido en potasio. Sin embargo, la FEN no los considera fuente de ningún nutriente. Los higos, en realidad, no pueden ser considerados como frutas, en este artículo de EL ESPAÑOL se explica su curioso mecanismo de reproducción.