Cajamar WeFood celebra mañana, 7 de noviembre, un importante foro en el que abordarán las tendencias en alimentación, desafíos a los que se enfrenta, y la respuesta de la industria agroalimentaria. 

Bajo el título ‘Desafíos y la respuesta de la industria agroalimentaria’, esta cuarta edición del encuentro, se celebrará en la sede de Cajamar Caja Rural en Valladolid de 9:30 a 14 horas.

El acto contará con la presencia del director territorial de Cajamar en Castilla y León, José Antonio Benavides, y el director de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Cajamar, Manuel Laínez. La clausura, por su parte, correrá a cargo de la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, María González.

Durante el evento, 18 directivos de empresas agroalimentarias, así como investigadores de centros tecnológicos públicos y privados, y expertos del sector, tratarán diversos temas de interés alimentarios. 

Tal y como recogen en una nota de prensa, tratarán la respuesta de la industria ante los cambios en la demanda del consumidor, los nuevos formatos de alimentos, y las nuevas tecnologías de procesado.

También darán a conocer las fórmulas que la industria alimentaria está ofreciendo a través de la innovación y conocimiento.