Ni aceite ni limón: el infalible truco de Ferran Adrià para que el arroz quede perfecto y no se pegue
Una forma sencilla y eficaz para lograr un arroz que gustará a todos.
Más información: Ni harina ni huevo: el sencillo truco de Ferran Adrià para que los empanados queden más crujientes.
![Martín Berasategui este jueves en El Hormiguero.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/15\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/901420367_250905952_640x360.png"])
![El sencillo truco de María Lo, ganadora de MasterCherf 10, para un rebozado perfecto: sólo necesitas un ingrediente clave.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/29\/cocinillas\/cocinar\/904919970_251299754_640x360.jpg"])
![Los chefs Ángel Smith y Claudia Merchán.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/28\/actualidad\/904669916_251265123_640x360.jpg"])
![El turrón artesano de yema quemada.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/28\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/904670102_251270984_640x360.jpg"])
![El interior del restaurante.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/28\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/904669734_251259412_640x360.jpg"])
![Gastronomía Subbética](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/27\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/904419650_251215371_640x360.jpg"])
![El interior del restaurante de Rubén Sánchez en Tomelloso.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/08\/07\/cocinillas\/restaurantes\/784931920_235211211_640x360.jpg"])
![Una chaquetilla de chef.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/27\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/904419708_251217178_640x360.jpg"])
![Los nuevos restaurantes españoles premiados con estrellas Michelin en 2025, en imágenes](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/27\/cocinillas\/904419553_251212028_1706x960.jpg"])
![Un momento del final de la gala de la Guía Michelin 2025.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/26\/actualidad\/904170709_251209043_640x360.jpg"])
![Uno de los platos del restaurante.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/26\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/904170406_251203911_640x360.jpg"])
![De izquierda a derecha y de arriba a abajo: los chefs Martín Berasategui, Alberto Chicote, Dabiz Muñoz y Joan Roca.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/25\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/903920212_251159374_1706x1280.png"])
![Pepe Rodríguez en un 'photocall' de MasterChef en marzo de 2023.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/25\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/903919971_251152150_640x360.jpg"])
![Un plato del menú.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/22\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/903170640_251110803_640x360.jpg"])
![Unas copas de tinto.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/22\/cocinillas\/vinos\/903169939_251088908_640x360.jpg"])
![Las milhojas de la pastelería.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/22\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/903170055_251092543_640x360.jpg"])
![El sencillo truco de la chef Carmen Ruscalleda para que las croquetas de jamón salgan perfectas](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/21\/cocinillas\/cocinar\/902920096_251063108_640x360.png"])
![El interior del restaurante.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/21\/actualidad\/902920014_251060575_640x360.jpg"])
![La mejor sopa del mundo, según Taste Atlas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/19\/cocinillas\/recetas\/sopas-y-cremas\/902420362_251005091_640x360.jpg"])
![Manuela, una de las participantes en el recetario, junto al chef Javier Rodríguez Ponte.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/20\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/902670341_251035968_640x360.jpg"])
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![El exterior del restaurante.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/19\/actualidad\/902420154_250998654_640x360.jpg"])
![1](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/19\/actualidad\/902420022_250994516_640x360.jpg"])
![Las chuletillas al sarmiento del restaurante.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/18\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/902170179_250971155_640x360.jpg"])
![El interior del restaurante.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/15\/actualidad\/901420771_250918373_640x360.jpg"])
![El restaurante de Jaén.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/18\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/902170032_250966503_640x360.jpg"])
![Un cachopo.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/15\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/901420556_250911678_640x360.jpg"])
![Luján y Germán, de Villa Indiano, con los 'tuppers' solidarios.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/17\/actualidad\/901920051_250952366_640x360.jpg"])
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