La fuerza de Alicante en la gastronomía aporta dos restaurantes entre los veinte más deseados de España este verano. La plataforma TheFork lanza presenta Summer Hits, una selección con la que destaca a los locales más valorados por los clientes en los que disfrutar más de estos meses.
Belvedere Benidorm y Nómada Dénia son las únicas paradas en la Comunidad Valenciana de una lista en la que la provincia se sitúa la cuarta en España, empatada con Barcelona, con mayor presencia.
Massimo Arienti, el cocinero responsable de Nómada, siente la lógica alegría por aparecer de nuevo en una selección nacional gracias a las preferencias de los clientes: "Felicísimo, todo el team está súper contento y yo, de maravilla". Con apenas dos años desde que abrió en el puerto de Dénia, ya se coló el año pasado entre los más buscados de la provincia de Alicante. Ahora su asalto es panorama nacional.
[Estos son los diez restaurantes del año en la provincia de Alicante]
Y Arienti lo hace con una variada oferta hecha con la cocina italiana como estandarte con platos sorprendentes que aprovechan ingredientes imprescindibles como la gamba roja. A eso se suma que cuenta con una espléndida terraza con vistas desde la que disfrutar del mar o del castillo, como bien saben los clientes que estos días ya participan en las fiestas locales de los Bous a la mar.
Nómada Dénia cuenta con grandes vistas del mar y de la ciudad al estar ubicado en el puerto.
El chef, que recientemente presentaba a EL ESPAÑOL su carta para el verano, apunta que celebra la inclusión en una propuesta como Summer Hits con más platos especiales. "Desde clásicos italianos a una oferta de pescado de la lonja", valora Arienti, "porque queremos llevarlo al cliente lo mejor posible".
El otro representante en la lista es Belvedere Benidorm que durante el verano está disponible solo para cenas de miércoles a domingo. En estos meses solo trabaja con dos menús, el de degustación con ocho pases por 55 euros incluye corvina salvaje y el de mesa compartida con el mismo número de platos por 40 euros se centra más en entrantes como el sashimi templado de vieira.
¿Cómo los han elegido? La preparación de la primera entrega en España de Summer Hits tiene en cuenta cinco aspectos, como explican desde TheFork. Así tienen en cuenta el encanto, ubicación, una nota media superior al 8,8, el tráfico que generan en la plataforma y la calidad de las opiniones en la misma.
La lista completa se abre con Purobeach Illetas en Mallorca. Siguiendo en las islas, en segunda posición está el Sky Bar by Hotel MIM Ibiza, pasando a Lanzarote está el Arenas Lounge, en cuarta posición está El Xalet de Montjuïc en Barcelona y en quinta, el Sky Bar by Ocean Drive en Ibiza.
[La guía definitiva de los mejores restaurantes en la provincia de Alicante para la Semana Santa]
El Mediterráneo se cuela en sexta posición con la costa gerundense donde está The Eighth | L'Azure Hotel. Cuit by Miquel Calent, situado Palma de Mallorca, está en séptima. En la octava, Velissima en Barcelona. La novena va para Es Princep Rooftop en Palma de Mallorca, y en décima está Cataria - Iberostar Selection Andalucía, en la gaditana playa en Chiclana de la Frontera.
A partir de la posición número once y hasta la veinte se encuentran: Restaurant Barretes - Ca's Xorc Luxury Retreat, en Sóller, Gecko Restaurant - Hotel Gecko Beach Club, situado en Formentera en la 12. La 13 va a Alelí, en Marbella, la 14 a Namis, localizado en Málaga, y la 15 para Belvedere en Benidorm.
La tabla se cierra con Only Adults Restaurante - Hotel Agroturismo Llucasaldent Gran, en Son Bou desde la posición número 16, la 17 con K·OBA by UM, situado en Santa Eulalia-Ibiza, la 18 para Nómada Dénia, la 19 Florida Mijas Beach, en la Cala de Mijas; y por último, Boho Restaurant, en Marbella.
[La carrera de Nómada Dénia hasta la estrella Michelin apuesta por la más rica cocina italiana]