Su alto contenido en antocianinas, polifenoles y taninos hace que la granada tenga un gran poder antioxidante. Y este viernes ha empezado la campaña de recolección de la variedad mollar de Elche en una temporada de esta "súper fruta", como destacan sus responsables, que se consume más fuera de España que en el mercado nacional.

Y de promocionar sus ventajas se han encargado este viernes los máximos responsables políticos. El presidente de la Generalitat, Carlos Mazón, y el presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, han estado en el inicio de la campaña de recolección.

Perez ha valorado, a través de un comunicado, esta "súper fruta" con el fin de que "crezcan los porcentajes de consumo, no solo en el extranjero, sino principalmente en el territorio nacional". Mazón ha valorado el reconocimiento y la consolidación alcanzados por la granada mollar y "el nivel de calidad" de un producto que se ha convertido en "embajador" de la Comunitat Valenciana por todo el mundo.

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Y eso que será más difícil encontrarlas ya que este año la producción caerá el 30 % por las olas de calor de este verano, así que estiman que se recolectarán en torno a 35.000 toneladas. Este producto con denominación de origen Protegida se cultiva en más de 40 municipios repartidos en tres comarcas. Por eso Pérez ha recalcado que "desde la Diputación de Alicante apostamos por esa agricultura que sabe hacer tan bien las cosas y que tanto bien hace a la economía del conjunto de la provincia".

Dónde se cultiva

De las más de tres mil hectáreas que ocupan los campos de granada mollar en las comarcas del Baix Vinalopó, la Vega Baja y L’Alacantí, se ha escogido para este arranque la finca Gran Asprella de Las Bayas de Elche. Pérez reitera "las fortalezas de esta superfruta, que es sinónimo de tradición, esfuerzo y calidad".

Y es que un estudio de la Escuela Politécnica Federal de Lausana (EPFL), en Suiza, afirma que un compuesto elaborado con granadas habría demostrado que estas ayudan a alargar la vida al reducir el envejecimiento mitocondrial en individuos de edad avanzada.

Esos beneficios se valoran más en el extranjero que en España ya que el 60 % de la producción de la granada mollar de Elche se exporta. De ahí que Pérez pretenda "conseguir que sea, no solo en el exterior, sino también en el territorio nacional una superfruta muy apreciada y crezcan los porcentajes de consumo patrio".

Carlos Mazón ha sido elegido este año padrino del evento junto a las jugadoras del equipo de balonmano del Club Atticgo Elche, representadas por su capitana María Flores. El presidente de la DOP, Francisco Oliva, el alcalde de Elche, Pablo Ruz, la vicepresidenta y diputada de Ciclo Hídrico, Ana Serna, el diputado ilicitano Juan de Dios Navarro, o la cocinera Susi Díaz también han asistido a este acto.