Restaurante El Doncel.

Restaurante El Doncel.

Gastronomía

Uno de los diez restaurantes más elegantes de España está en Castilla-La Mancha, según TripAdvisor

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El famoso portal estadounidense TripAdvisor ha revelado recientemente los ganadores de sus prestigiosos premios 'Traveller's Choice Best', unos galardones que distinguen a los restaurantes, destinos, hoteles y planes favoritos de los viajeros de todo el mundo. 

Estos premios se conceden a los establecimientos y lugares que reciben un gran número de opiniones y comentarios excelentes en la plataforma durante un periodo de 12 meses. De sus 8 millones de perfiles -según aseguran-, menos del 1 % lo consigue.

Este año, en la categoría de 'Restaurantes elegantes', TripAdvisor ha premiado a uno de Castilla-La Mancha. Se trata de El Doncel, un establecimiento con estrella Michelin ubicado en Sigüenza (Guadalajara) que aparece en el puesto número siete del ranking. 

"Si buscas la crème-de-la-crème, estos son los lugares que vale la pena incluir en la lista de espera. Imagínatelo: manteles blancos, los mejores chefs y platos inolvidables", señala la página web, que ha incluido en su lista a un total de 10 restaurantes.

Los ganadores del 2024 representan los logros del año pasado: todos aquellos lugares descubiertos y todas las veces que dijimos "sí" a una nueva aventura. 

Sobre El Doncel

Sobre El Doncel, TripAdvisor destaca que se encuentra en un lugar "encantador" y que ofrece una carta "innovadora" con ingredientes locales "de alta calidad". "Pruebe sus exclusivos aperitivos y una amplia selección de vinos para una comida completa", recomienda.

Además, señala que la presentación es "de primera categoría" y el ambiente es "cálido y amigable". "El personal, servicial y profesional, garantiza una experiencia gastronómica agradable", añade. 

La oferta gastronómica de este restaurante se basa en la estacionalidad de los recursos más representativos de Castilla-La Mancha, generando sinergias con pequeños productores y aportando valor a su trabajo.

En cada estación hacen un énfasis especial a determinados productos, generando así una propuesta gastronómica creativa, personal y única, dando valor a productos tan básicos como la sal de interior, los cereales y los recursos cinegéticos.