Valladolid busca a su tarta más sabrosa de la provincia: 43 candidatas, 13 de conocidos pueblos

La provincia de Valladolid se chupa los dedos y prepara ya para el Tercer Concurso de Tartas con Queso de Alimentos de Valladolid, en el que se va a elegir a la tarta más sabrosa de un total de 43 establecimientos participantes.

Este martes, 5 de noviembre, a las 10.30 horas y en el edificio Q-BO, sede de la marca Alimentos de Valladolid de la Diputación, los establecimientos participantes han presentado ante el jurado una porción de su elaboración.

La mejor tarta de queso de Valladolid se sirve en un pueblo de 57 habitantes

El jurado ha evaluado todas las tartas con una cata a ciegas de un total de 43 participantes en el concurso. Un total de 30 son de la capital y 13 de la provincia.

En concreto, de las localidades de Boecillo, Arroyo de la Encomienda, Fuensaldaña, Cogeces del Monte, Medina del Campo, Mélida de Peñafiel, también de Mucientes, Pesquera de Duero, Simancas, Quintanilla de Arriba, Traspinedo, Tordesillas, Zaratán y Tudela de Duero.

Las porciones de tartas están elaboradas con alguno de los quesos pertenecientes a la marca Alimentos de Valladolid.  

Del 18 de noviembre al 1 de diciembre se podrá degustar en los establecimientos participantes. Cada concursante ofrecerá una única propuesta, pudiendo ser fría o caliente, el precio de venta al público será libre.

Se  ha valorado el sabor, la presentación y la originalidad por un jurado compuesto por: Javier Alfaro, jefe de Cocina del Restaurante Bestial by Rosy La Loca de Madrid. Cándido Salmón García, gerente de La Ermita Cantabria, empresa de Delicatessen en Casar de Periedo, Cabezón de la Sal, Cantabria;

También de Diego Cuesta, gerente de la quesería Quesos Lavega en Moslares de la Vega, Palencia y Alfonso Meneses, propietario y gerente del Restaurante Los Caprichos de Meneses en Zamora.